Lapsuuden kuvakudoksessa ruoka on enemmän kuin pelkkä ravintoa; Se on kertomus, joka on kudottu jokapäiväisen elämän kankaaseen, muotoilemaan mieltymyksiä, tapoja ja jopa emotionaalisia vastauksia. Kansanterveyden ravitsemusterapeuttina olen nähnyt ensisijaisesti ruokaympäristöjemme syvälliset vaikutukset lapsiin, todellisuutta, jota korostetaan yksinkertainen, mutta kertova anekdootti: toisen luokan palkittu vaahtokarkkeilla hyvään käyttäytymiseen. Tämä näennäisesti vaaraton käytäntö valaisee ratkaisevan totuuden: Lastemme suhteet ruokaan on veistämässä kotona, koulussa ja yhteisöissä saamansa viestit.
Moderni lapsen viikko on usein sokeria koskevien kiusausten pyörremyrsky. Luokkatoverin syntymäpäivä tuo munkkeja, jalkapallovoitto ansaitsee pakkoja, yhteisökonsertissa on leipomomyynti, koulun jälkeinen ohjelma sisältää keksejä ja Ystävänpäivä on synonyymi Candy Heartsille. Yksilöllisesti nämä tapaukset saattavat vaikuttaa merkityksettömiltä. Yhdessä he maalaavat muotokuvan lapsuudesta, jossa "herkut" eivät ole satunnaisia hemmotteluja, vaan pikemminkin jatkuvaa ei-ravitsemattomia kaloreita.
Tämä todellisuus vaatii kollektiivista pyrkimystä kalibroida lasten ruokaympäristöjä uudelleen. Aikuiset, olivatpa he vanhemmat, kouluttajat, valmentajat tai yhteisöjohtajat, vastaavat terveellisen syömisen mallintamista ja puolustamista. Kyse ei ole pelkästään ruokavalion valintojen sanelemisesta; Kyse on tietoisen ja tasapainoisen suhteen edistämisestä ruokaan, joka ravitsee sekä kehoa että mieltä.
Tässä on viisi keskeistä strategiaa, jotka opastavat lapsiamme terveellisempiin suhteisiin ruokaan:
Ensinnäkin hylätään palkkioina ruoan, erityisesti sokerien herkkujen käytön käytäntö. Tämä näennäisesti vaarattoman taktiikka voi kylvää emotionaalisen syömisen siemeniä, mallin, joka johtaa usein epäjärjestyneeseen syömiseen myöhemmin elämässä. Ruoan varhaiset kokemukset ovat perustavanlaatuisia, muotoilevia elinikäisiä tapoja ja mieltymyksiä. Ruokapohjaisten palkkioiden sijasta omaksumme vaihtoehtoja, jotka edistävät aktiivisuutta ja luovuutta: laajennettu ulkona leikkiaika, uudet pelit, kiinnostavat käsityöt. Harkitse aikaisemmin annettuja esimerkkejä: Korvaa munkkeja sydämellisellä "Hyvää syntymäpäivää" -versiota, pakastettua juhlallisella korkealla tunnelilla ja paista myynti urheilulaitteiden arpajaisilla.
Toiseksi meidän on ilmentävä terveellisiä tapoja, jotka haluamme saada. Lapset ovat innokkaita tarkkailijoita, heijastavat toimintaamme ja sisäistävät sanamme. Johtakaamme esimerkillä, omaksumme Kanadan ruokaoppaan periaatteet ja valitsemalla kokonaisia, käsittelemättömiä ruokia. Tämä on tilaisuus paitsi parantaa lastemme ruokavaliota myös omia.
Kolmanneksi, olkaamme tietoinen kielestämme, etenkin kehon kuvan suhteen. Lapset imevät kommenttejamme sekä puhuttujen että puhumattomien ruokien ja ulkonäön suhteen. Siirrämme keskittymisen ulkonäöstä luonteeseen, koosta sisältöön. Kuuntelemme tarkkaavaisesti lapsiamme, vahvistaen heidän tunteensa ja huolenaiheensa. Mielenterveys ja fyysinen terveys on erottamattomasti yhteydessä toisiinsa, ja kaikkiin epäjärjestyneiden syömisen merkkeihin olisi käsiteltävä herkkyydellä ja huolella hyödyntämällä resursseja, kuten kansallista syömishäiriöiden tietokeskuksia (NEDIC).
Neljänneksi, kiinnostakaamme lapsemme aterian suunnitteluun ja valmisteluun. Hyödyntämällä työkaluja, kuten EaTright Ontarion ja Cookspiration -sovelluksen aterian suunnittelija, voimme antaa lapsillemme tehdä tietoisia ja luovia ruokavalintoja. Yhdessä keittäminen muuttaa aterian askarista yhteiseksi kokemukseksi, edistää omistajuuden tunnetta ja arvostusta terveellisestä ruoasta.
Lopuksi tunnistetaan, että lasten ruokaympäristöjen muuttaminen on yhteiskunnallinen pyrkimys, joka vaatii koordinoidut ponnistelut kaikilta alueilta. Muutos voi alkaa pienillä vaiheilla, kun jokainen meistä heijastaa täällä esitetyt viisi vinkkiä ja sitoutumaan toteuttamaan ne omassa elämässämme.
Viljelemalla terveellisiä suhteita ruokaan, emme vain muotoile lastemme ruokavalioita; Me vaalimme heidän yleistä hyvinvointiaan. Annamme heille valtuudet tehdä tietoisia valintoja, arvostaa ruoan tarjoamaa ravintoa ja omaksua elinikäinen terveys- ja elinvoiman matka. Aloitetaan tämä matka yhdessä, luomalla maailma, jossa terveellinen ruokailu ei ole työtä, vaan riemukas elämän juhla.
Kiinan räätälöity lasten palapelin valmistajien toimittajien tehdas - tukkumyynti (FaithMat.com)
